加州鲈是 20世纪 80年代从国外引进的肉食性鱼类，具有营养丰富、肉质鲜美、生长速度快、适温性广等特点。加州鲈养殖主要分布在中国广东、浙江、江苏、湖北等省份 。传统加州鲈池塘养殖模式较为粗放，从业者一般不考虑养殖水环境承载力，造成水生态环境的污染和养殖模式的不可持续性等一些列问题 。20世纪 90年代末，中国科研单位通过引进国外相关工厂化水产养殖技术，逐步示范推广了一批水产品循环水养殖技术，推动了对虾、石斑鱼、鲽鲆等高的附加价值水产品的全程工厂化养殖 。
但全程工厂化养殖系统结构较为复杂，尤其是蛋白质分离器、生物过滤器、生化床等设备维护成本高、难度大 ，导致低附加值水产品养殖效益无法覆盖养殖成本，阻碍了加州鲈全程工厂化循环水养殖技术的推广和应用。为解决加州鲈全程工厂化养殖成本较高的问题，本研究构建了一套陆基循环水养殖系统，并进行了加州鲈养殖试验，可为陆基循环水养殖技术提供试验样本。
2021年4—10月于黄陂区王家河街武汉华丰聚生态农业发展有限公司养殖基地进行。
1.2.1 系统组成陆基循环水养殖系统由陆基圆形养殖桶、微滤机、沉淀池、池塘净化区、增氧泵、水泵等设施设备组成，并通过管道连接。
1.2.2 圆形养殖桶建设利用现有池塘边空地整平夯实，建设800 m 2 养殖平台，平台采用20 cm碎石垫层、20 cm混凝土浇注而成。在养殖平台上建设直径8 m，深1.8 m，养殖水深1.5 m的圆形养殖桶4个，材料由帆布、不锈钢钢架组成，并配套进排水管、防逃网、水泵（2 台 7.5 kW 变频水泵）、微滤机（过滤量50 m 3 /h，过滤网目180目）、增氧泵（2台2.5 kW罗茨鼓风机）及增氧纳米管。
沉淀池占地面积 2 000 m 2 ，池深2.5～3.0 m，在两侧沉淀池埂上分别设置木桩，间距1 m，并采用钢丝绳连接池埂两侧相对木桩，钢丝绳悬挂长1.2 m、毛长12 cm的毛刷，毛刷悬挂面积不低于沉淀池面积的40%。
1.2.4 池塘净化区建设池塘净化区呈长方形，面积共 1 hm 2 ，水深 2～3 m。上游连接沉淀池、下游通过水泵、管道与养殖桶连接。池塘净化区四周浅水区种植各类水生植物，并投放鲢、鳙鱼种。
1.3.1 试验前准备放苗前全面细致检查养殖系统设施设备，确保正常运行。圆形养殖桶由帆布与不锈钢支架组合建造，在投放苗种前10 d加水浸泡，并做好消毒处理，检测水质无害后，方可放苗。
1.3.2 投放密度投放苗种前 2 h，开启增氧设备。2021年 4月 20日，投放寸片加州鲈苗种，投放密度100～120 尾/m 3 ，7月中旬分池，投放密度 60尾/m 3 ；池塘净化区投放规格 150 g/尾鲢、鳙鱼种 3 000尾/hm 2 。
1.3.3 饲料投喂选用粒径大小适宜的加州鲈专用膨化饲料，日投喂量为鱼体重的2%～4%，日投喂次数为2～3次，投喂量和投喂次数视温度、天气、鱼体规格等情况灵活调整。加州鲈苗种入池 1～2 d后，开始做少量多次投喂驯化，待形成抢食后，采取了自动投饵机定时、定量投喂。
1.3.4 日常管理每日按时进行检查设备的运作情况，及时排除一些故障，如有损坏按时换。每日投饲完1 h后吸污1次，每次5～8 min。注意溶解氧的变化，及时作出调整养殖桶氧气供应量。每日做好投喂、用药及死亡记录。15～30 d取样1次，检查鱼的生长情况，计算养殖鱼产量，以便及时作出调整投喂量。
1.3.5 病害防治疾病防治按预防为主、防治结合原则进行。投喂时注意定时、定量投喂，防止过度投喂。定期投喂免疫增强剂、益生菌和维生素，促进加州鲈肠道消化吸收，增强鱼体抵抗力。每日观察加州鲈摄食和活动情况。如发现有病鱼，应及时取出检查，并采取对应治疗措施。
1.3.6 尾水处理陆基循环水养殖系统水质调控主要经过微滤机、沉淀池的物理过滤和生态净化两部分。具体过程为，圆形养殖桶养殖尾水经管道进入微滤机，通过微滤机去除养殖尾水中较大固体颗粒，实现初步固液分离；初步处理后的水体进入沉淀池，水体中的微小颗粒物质被毛刷阻挡而沉淀；沉淀6～8 h后的水体，进入池塘净化区，经池塘净化区微生物、水生植物、鱼类的综合利用后，富含N、P等营养元素的水体得到充分净化，并由净化区出水口的水泵提取至圆形养殖桶，循环利用。
加州鲈产量，10 月底起捕加州鲈，计算每个圆形养殖桶加州鲈产量。加州鲈养殖成本，总成本包括苗种费、饲料费、渔药费、用电费、人工费、设备折旧等。其中苗种费、饲料费、渔药费、用电费、人工费等以实际发生金额为准，设备折旧按 4个养殖桶及配套设备总价10万元，折旧10年进行计算。加州鲈养殖效益，总利润=总产量×单价-总成本；养殖利润率=养殖利润/总成本
加州鲈循环水养殖效益见表3。由表3可知，单个养殖桶利润为 7 141.84~9 671.63 元，单位利润为 95.22~128.96 元/m 3 ，折 算 成 池 塘 养 殖 面 积 为34 494.17 元/hm 2 ，低于传统加州鲈池塘养殖利润，可能与本研究建设养殖桶数量较少有关；从单价来看，循环水养殖加州鲈市场行情报价与传统池塘养殖的加州鲈价格无显著差异；从成本利润率来看，加州鲈循环水养殖模式下成本利润率达到 20.66%~25.91%，具有较高的投资回报率。
本研究采用投饲后1 h打开阀门集中排污（每日2~3次），其余时间仅保证每个养殖桶5~10 m 3 /h的水体交换量，以确保养殖桶内产生微水流，并配合增氧系统，保证养殖水体溶氧含量不低于 6 mg/L。但由于集中排污时，水流速度过快，养殖前期加州鲈出现应激反应，造成少量苗种死亡，且集中排污时间间距较长，部分粪便及残饵溶于养殖水体，提高了养殖水体氨氮含量，不利于鱼体生长。下一步计划采用24 h不间断循环水养殖，单个养殖桶换水量保持20 m 3 /h以上，使鱼类粪便及残饵及时排出，提高养殖水体的水质条件。
加州鲈投苗规格越大，养殖成活率越高。本研究前期加州鲈苗种规格较小时，使用高密度驯化养殖，后期进行分池养殖，获得了较好养殖效益，养殖单位水体产量达到 24.08 kg/m 3 ，略高于加州鲈池塘流水槽养殖产量 。将进一步开展加州鲈不一样的温度条件下，不同密度、不一样的规格养殖试验，以确定陆基循环水养殖系统最大承载容量，提高养殖效益。
本研究利用 1 hm 2 池塘作为生态净化池，开展4 个圆形养殖桶试验，获得纯利润34 494.17元/hm 2 ，与集装箱养殖加州鲈效益相当 ，但综合经济效益较加州鲈池塘养殖模式不高 。还在于 1 hm 2配置 4个养殖桶数量偏少，在水质条件允许的情况下，可以适当提高养殖桶数量，达到提高经济效益的目的。同时，能更加进一步在池塘净化区架设生态浮筏，提高净化区生态净化能力和生态效益。
请关注，点击我的头像进入或在今日头条搜索｛吉山花瑶｝个人主页能查看我的更多作品，今日头条会对关注者推送我的更新。返回搜狐，查看更加多
